Rehabilitación de Local Comercial en Used, Zaragoza
Recuperando el Comercio Rural en la Comarca de Daroca
A veces, la intervención arquitectónica no solo recupera un espacio en desuso, sino que devuelve un servicio vital a una comunidad. En Used, un municipio de la comarca de Daroca, llevaban más de un año sin una tienda de alimentación. Esta carencia obligaba a los vecinos —muchos sin vehículo propio— y a los habitantes de los pueblos más pequeños de la zona a desplazarse hasta Daroca para realizar sus compras básicas.
Para solucionar este problema de infraestructura social, Trinidad, junto a Cristian y Sergio —quienes gestionarán el proyecto—, nos encargaron la rehabilitación integral de una antigua cochera de tractores para transformarla en la nueva tienda de alimentación y charcutería del municipio.
Estado Previo: De Cochera Agrícola a Lienzo en Blanco
El punto de partida de este proyecto de rehabilitación era un local de geometría rectangular, delimitado por medianeras de ladrillo visto y pilastras. La cubierta inclinada original, formada por vigas de madera, cañizo y teja cerámica, presentaba graves deficiencias. En algunas zonas la cubierta había desaparecido por completo, dejando el interior expuesto al agua y a la intemperie.
En la fachada, el acceso se realizaba a través de un antiguo portón principal de chapa de acero con cuarterones que habían perdido sus vidrios, flanqueado por una pequeña puerta lateral de apenas 90 centímetros de ancho.
Rehabilitación de Cubierta y Accesibilidad
El primer reto constructivo fue asegurar la estanqueidad y el aislamiento de la envolvente. En la cubierta, mantuvimos y restauramos las vigas de madera que se encontraban en buen estado, sustituyendo aquellas irrecuperables por nuevas vigas de madera laminada. Sobre una nueva estructura de rollizos de madera, instalamos un sistema de cubierta basado en un panel sándwich Onduline. Este sistema nos proporcionó un acabado interior de imitación madera, el núcleo de aislamiento necesario y un tablero hidrófugo en la cara superior. Para el acabado exterior, se colocaron placas asfálticas y teja cerámica nueva fijada con espuma.
La cubierta presentaba tres paños con pendientes distintas. Resolvimos estas diferencias geométricas integrando un lucernario de policarbonato de 36 mm, una solución práctica que ahora inunda el centro del local con luz cenital.
En cuanto a la fachada, la estrategia fue preservar la identidad agraria del edificio adaptándolo a las normativas actuales. El gran portón de acero fue restaurado y sellamos sus cuarterones con policarbonato para garantizar la estanqueidad sin perder el paso de luz. Para resolver la accesibilidad, ampliamos la puerta lateral de 90 a 120 centímetros y ejecutamos una rampa que acomete directamente a la cota cero de la calle. Tras cruzarla, un nuevo vestíbulo con doble puerta mejora la eficiencia térmica del local antes de acceder a la zona de ventas.
Distribución y Diseño del Espacio Comercial
Al acceder al interior, la morfología longitudinal del local nos permitió diseñar un espacio de ventas diáfano y muy ordenado. La distribución comercial se resuelve mediante murales de exposición en ambas medianeras y una gran góndola central que organiza los pasillos de circulación.
El recorrido guía al cliente de forma natural hacia el fondo del local, donde se ubica el punto fuerte del negocio: la zona de productos de carne y embutido al corte. Tras este mostrador, y de uso estrictamente privado, se sitúan el aseo del personal y la sala de preparación de alimentos.
Para oxigenar esta zona de trabajo, intervenimos en el patio trasero existente. Retiramos la vegetación salvaje, nivelamos el terreno a la cota de la tienda y abrimos un gran ventanal de suelo a techo, dotando al obrador de ventilación e iluminación natural directa.
Materialidad y Vínculo con el Paisaje
El diseño interior busca un equilibrio práctico entre la preexistencia industrial y los requisitos higiénicos de una tienda de alimentación. Forramos las medianeras perimetrales hasta una altura de 2,50 metros, rematando el zócalo con una perfilería de madera que aporta calidez. Desde esos 2,50 metros hasta el encuentro con la cubierta —a unos 5 metros de altura—, dejamos el aparejo de ladrillo original visto, simplemente saneado y pintado.
La paleta cromática es un guiño honesto al entorno geográfico de Used. Todo el interior del local se ha unificado en un tono amarillo muy claro, mientras que el acero del portón principal restaurado se lacó en verde. Estos colores dialogan directamente con el paisaje exterior, fuertemente arraigado a los campos de cultivo y la recogida del cereal en la comarca. Un diseño resolutivo que dota al municipio de un comercio de proximidad funcional, duradero y arraigado a su tierra.
Agradecimientos
Muchas gracias a los promotores Trinidad, Sergio y Cristian por confiar en nosotros para este proyectos y transformación.